Lunchkaart

Foccacia belegd met gerookte rib-eye, rucola, Parmezaansekaas, cherrytomaat en een truffelmayonaise

Meergranenbol met crabsalade, gerookte zalm, rucola, eitje en komkommer

Panini met serranoham en soltomaatjes

Panini met gerookte paling

Sexy chicken salad met o.a.: gerookte kipfilet, tomaat, appel, Reypenaer, croutons en een mango currydressing

Salade geitenkaas geserveerd op Fries suikerbrood

Een echte "tranentrekker" deze ouderwets lekkere uiensoep serveren wij met oude kaas en croutons

Dagsoep

Hollandse garnalencocktail, geserveerd met toast en roomboter

Carpaccio van ossenhaas, bestrooid met pijnboompitten, Parmezaansekaas en een zachte balsamicodressing

......................In combinatie met eendenlever

Viscombinatie bestaande uit: Hollandse garnalen, gerookte paling en gerookte zalm. Geserveerd met toast en roomboter

Saté van de haas samen met een heerlijke satésaus, al jaren onze favoriet!

Ierse runderentrecote van de grill geserveerd met knoflook kruidenboter

Gamba's gebakken in knoflookboter en bosui (deze zijn niet gestript!)

Spare ribs volgens geheim recept. Vol van smaak door de heerlijke marinade

Sliptong in roomboter met ravigotte saus. Twee of drie stuks

Twee van Dobben kroketten met brood of met frites

Boerenham / Kaas

Spek